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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
23/06/2021 |
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Data da última atualização: |
23/06/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RINALDI, M. M.; DIANESE, A. de C.; COSTA, A. M. |
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Afiliação: |
MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; ALEXEI DE CAMPOS DIANESE, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC. |
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Título: |
Avaliação do uso de cera de carnaúba na conservação pós-colheita de frutos de Passiflora cincinnata cv. BRS Sertão Forte. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Agrotrópica, v. 33, n. 1, 2021. |
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Páginas: |
p. 29-38 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar a conservação pós-colheita de frutos de Passiflora cincinnata cultivar BRS Sertão Forte, revestidos com cera de carnaúba na concentração de 18% e armazenados sob condição ambiente (25 oC e umidade relativa de 66%) e refrigerada (10 oC e umidade relativa de 85%). Os frutos foram mantidos nestas condições por 98 dias, sendo avaliados aos zero, 30, 45, 60, 75 e 98 dias quanto a incidência de patógenos fúngicos, perda de massa fresca, cor (L*, a*, b*, incremento no escurecimento, croma e ângulo hue), textura, pH, acidez titulável, sólidos solúveis e Ratio. Não ocorreu alteração significativa da cor dos frutos durante o armazenamento. Frutos mantidos em condição ambiente tiveram alta incidência de fungos durante o armazenamento. Frutos de P. cincinnata podem ser mantidos em câmara fria na temperatura de 10 oC e umidade relativa de 85% por 98 dias. Em condição de temperatura e umidade relativa ambiente a vida útil dos frutos é de no máximo 30 dias. A utilização da cera de carnaúba na concentração de 18% não aumenta a vida útil dos frutos de P. cincinnata. Além disso, não há eficácia da cera de carnaúba quanto à prevenção de infecções fúngicas, não justificando a sua utilização. |
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Thesagro: |
Armazenamento de Alimento; Carnaúba; Cera; Maracujá; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/224008/1/C-RINALDI.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
18/02/2009 |
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Data da última atualização: |
21/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, H. P. dos; FONTANELI, R. S.; SPERA, S. T.; PAZA, A. P. |
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Afiliação: |
HENRIQUE PEREIRA DOS SANTOS, CNPT; RENATO SERENA FONTANELI, CNPT; SILVIO TULIO SPERA, CNPT; Acadêmica de agronomia da FAMV/UPF. |
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Título: |
Efeito de sistemas de manejo do solo na conversão e no balanço energético envolvendo a cultura de trigo. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 2., 2008, Passo Fundo. Atas e resumos... Passo Fundo: Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale: Embrapa Trigo: Embrapa Transferência de Tecnologia, 2008. |
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Páginas: |
5 p. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. Ecologia, 10. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Área: Ecologia, Fisiologia e Práticas Culturais. |
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Thesagro: |
Pratica Cultural. |
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Thesaurus NAL: |
Energy balance; Wheat. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/186534/1/CNPT-ID39848.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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